…und dafür gibt es diverse kommerzielle Anbieter, die dir dein PDF in ein Blätter-HTML5 ausgeben, welches du dann auf deiner Website einbinden kannst. Es gibt auch Software, mit der du selber solche HTML5-Animationen umsetzen und auf deine Website dann hochladen/einbetten kannst. Kostenloses(Open Source ist mir nicht bekannt.
Der Effekt ist zwar ganz nett, aber eigentlich nicht sonderlich praktikabel. Sprich, der normale Umgang mit einem PDF ist eigentlich sinnvoller und schneller. Schließlich ist der Vorteil eines digitalen Prospekts ja gerade, dass man ihn eben NICHT umblättern muss.